Vitamin C merupakan elemen penting dalam makanan sehari-hari. Vitamin C atau asam askorbat memiliki beberapa peran bagi tubuh. Vitamin C berperan dalam pembentukan kolagen sebagai bagian dari jaringan ikat tubuh dan membantu penyembuhan luka.

Vitamin C juga memiliki sifat antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas yang berbahaya bagi sel-sel tubuh. Selain itu, vitamin C juga membantu penyerapan zat besi dari makanan yang kita konsumsi sehingga tubuh dapat terhindar dari anemia karena kekurangan zat besi.

Baca juga: Vitamin C 1.000 mg, perlukah?

Kebutuhan vitamin C harian

Asupan vitamin C yang direkomendasikan untuk pria adalah 90 mg per hari, sedangkan untuk wanita adalah 70 mg per hari. Beberapa kelompok populasi memerlukan asupan vitamin C yang lebih tinggi, misalnya mereka yang memiliki kebiasaan merokok dan mereka yang rutin mengonsumsi alkohol.

Ini karena tubuh menghadapi lebih banyak radikal bebas dari rokok dan alkohol, sehingga dibutuhkan lebih banyak antioksidan. Kekurangan vitamin C dapat menyebabkan beberapa gejala termasuk gusi berdarah, luka yang tidak mudah sembuh, kulit kering dan tubuh terasa lelah.

Dengan kebutuhan yang direkomendasikan ini, kebutuhan harian vitamin C sebenarnya dapat dipenuhi oleh makanan yang kita konsumsi. Dan ketika kita berbicara tentang makanan dan vitamin C, pikiran kita biasanya segera beralih ke jeruk.

Ya, konsumsi buah jeruk benar-benar dapat membantu tubuh untuk mendapatkan kebutuhan vitamin C harian. Jeruk rata-rata mengandung sekitar 70 mg vitamin C. Tetapi ada banyak makanan lain yang juga kaya vitamin C. , bahkan dalam jumlah yang lebih besar dari kandungan vitamin C dalam jeruk!

Baca juga: 7 Karakteristik kekurangan vitamin C yang perlu diwaspadai!

Makanan kaya vitamin V selain jeruk

Agar ada variasi dalam makanan sehari-hari, berikut adalah tujuh pilihan makanan yang dapat membantu memenuhi kebutuhan vitamin C harian.

1. Strawberry

Buah merah yang indah ini mengandung sekitar 85 mg vitamin C dalam sekitar 120 gram layanan. Selain vitamin C, stroberi mengandung serat yang baik untuk tubuh. Berita bagus lainnya, buah ini juga memiliki sedikit kalori!

Untuk mencapai kandungan nutrisi yang optimal, stroberi harus dimakan utuh. Stroberi harus disimpan tanpa membuang daun yang ada di atas setiap buah untuk menjaga kandungan jus tetap di dalam buah.

2. Kiwi

Buah selanjutnya yang kaya akan vitamin C adalah buah kiwi. Kiwi rata-rata mengandung sekitar 70 mg vitamin C, setara dengan jeruk. Buah Kiwi juga dapat membantu buang air besar karena kandungan seratnya yang tinggi.

Baca juga: Buah dan sayuran yang mengandung vitamin C

3. Brokoli

Sayuran hijau ini kaya akan zat besi tetapi juga dapat membantu memenuhi kebutuhan harian vitamin C. Sekitar 60 gram brokoli yang dimasak mengandung 50 mg vitamin C. Sebaiknya brokoli dikukus sehingga kandungan nutrisi penting tidak menghilang banyak selama pemrosesan,

4. Paprika

Siapa bilang vitamin C hanya bisa didapat melalui makanan yang rasanya asam? Jika Anda penggemar makanan dengan karakter pedas, paprika bisa menjadi pilihan sebagai sumber vitamin C. 60 gram paprika mengandung sekitar 95 mg vitamin C, serta vitamin dan mineral lain yang penting bagi tubuh seperti vitamin A, B, E, K dan kalium dan magnesium.

5. Tomat

Tomat mengandung sekitar 20 mg vitamin C dalam buah berukuran sedang. Yang perlu diperhatikan adalah kandungan vitamin C dalam tomat yang berkurang ketika ada proses memasak. Namun proses memasak akan membuat kandungan antioksidan lycopene dalam tomat sebenarnya meningkat. Setengah jalan, Anda bisa makan tomat segar dan tomat olahan, misalnya, diolah menjadi saus pasta secara seimbang.

Baca juga: Manfaat tomat untuk wanita yang perlu Anda ketahui!

6. Kembang kol

Seperti "saudara-saudaranya", brokoli, kembang kol juga bisa menjadi pilihan untuk memenuhi kebutuhan vitamin C sehari-hari. Dalam porsi 120 gram kembang kol itu mengandung sekitar 40 mg vitamin C. Selain itu, kembang kol mengandung juga vitamin K, asam folat dan serat.

7. Pepaya

Buah tropis ini mengandung sekitar 90 mg vitamin C dalam setiap dosis 120 gram. Kandungan serat yang tinggi dalam pepaya juga dapat membantu mengatur pergerakan usus.

Healthy Gang, berikut adalah tujuh jenis makanan yang bisa menjadi pilihan untuk memenuhi kebutuhan vitamin C dalam satu hari. Tubuh tidak akan menyimpan vitamin C, oleh karena itu konsumsinya harus dilakukan secara teratur setiap hari untuk menghindari kekurangan vitamin C. Jangan lupa memperhatikan cara memasak atau mengolah masing-masing makanan ini agar kandungan nutrisinya tidak hilang. sangat. Jadi apa pilihan menu kaya vitamin C hari ini?

Baca juga: Penyebab sariawan tak hanya kekurangan vitamin C

referensi:

Makanan Dengan Vitamin C Selain Jeruk

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here